Bánh Canh Kimchi Đại Hàn

NGUYÊN LIỆU
– 2 gói (400g) bánh canh.
– 150 gram kimchi chay.
– 5 gram tảo bẹ thái sợi khô.
– 1 lát gừng.
– 800ml nước.
– Muối để nêm.
– Đường để nêm (tùy thích).
– 1½ muỗng canh ớt khô vụn (tùy thích), để dùng.

CÁCH LÀM
– Cho tảo bẹ khô với nước vào một cái nồi. Nấu sôi lên và nấu nhỏ lửa trong 5 phút. Vớt bỏ hoặc giữ tảo bẹ thái sợi cho các món khác.
– Cho bánh canh và kimchi vào. Nấu sôi lên và nêm với muối và đường cho vừa ăn.
– Để dùng, múc vào từng tô dùng. Rắc một ít ớt khô vụn và dùng ngay.