Đậu Hũ Kho Dưa Cải

NGUYÊN LIỆU
– 1 vỉ đậu hủ chiên sẵn (mua đậu hủ sống về cắt ra chiên cũng được)
– 1 bịch dưa cải
– Nấm (nếu muốn)
– Xì dầu, muối, tiêu, đường, dầu ăn, ớt, ba rô, tỏi

CÁCH LÀM
– Đậu hủ cắt miếng vuông chừng hai ngón tay
– Dưa cải ngâm nước nóng, rữa kỹ (bớt chua và mặn)
– Bắc chảo lên bếp nóng, bỏ dầu ăn vô, ba rô tỏi xắt mỏng bỏ vô + ớt bột tao lên, bỏ đậu hủ + nấm + dưa cải lên xào tới xào lui chút xíu, nhớ xào cho khéo, đừng để nát miếng đậu
– Nêm muối tiêu đường, xì dầu vừa ăn, cho chút nước vô, bớt lửa kho từ từ cho tới lúc hơi cạn là bạn đã có một món chay ngon.