Gỏi Cá Chay Hạt Điều

NGUYÊN LIỆU
– 1 cây cá tuna chay đông lạnh, để tan đá.
– 3 củ hành hương, thái thật mỏng.
– 3 muỗng cà-phê thính.
– ½ bó Rau quế, nhặt lá, rửa sạch và thái nhỏ.
– ½ chén hạt điều (nguyên hạt), rang sẵn.

Nước chanh trộn:
– 2 quả chanh xanh, vắt lấy nước.
– 5 muỗng canh nước tương .
– 3 muỗng canh đường cát trắng.
– 1 muỗng cà-phê ớt bột.

Trình bày
– 2 quả cà chua, thái làm 6.
– Vài trái ớt hiểm.
– Vài nhánh sà lách và ngò, rửa sạch .

CÁCH LÀM
– Hòa tan các vật liệu cho nước chanh trộn trong 1 chén nhỏ. Ðể một bên.
– Trộn đều tất cả vật liệu gỏi và nước chanh trộn với nhau trong 1 tô lớn.

Trình bày:
– Dùng một đĩa lớn, xếp sà-lách, cà chua chung quanh đĩa. Cho gỏi trộn vào, xếp ngò và ớt hiểm lên trên cho đẹp mắt.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.