Gỏi Củ Cải Trắng

NGUYÊN LIỆU (dành cho 2 khẩu phần)
– 200 gram củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành que dài.
– 2 muỗng cà-phê muối.
– ¾ muỗng canh mè rang.

Gia vị ướp:
– ½ – ¾ muỗng cà-phê rong biển wasabi hoặc với số lượng tùy thích.
– 1 muỗng canh giấm táo.
– ½ muỗng canh đường.
– ¼ muỗng cà-phê muối.

CÁCH LÀM
– Kết hợp tất cả gia vị ướp trong một cái tô và trộn đều. Để một bên.
– Rắc 2 muỗng cà-phê muối to củ cải trắng, trộn đều và để ướp trong 30 phút để nước tiết ra. Rửa sạch và vắt nhẹ càng nhiều nước càng tốt.
– Sang củ cải trắng qua một tô hoặc đĩa lớn. Cho vào đó the gia vị ướp và trộn đều. Ướp trong ½-1 giờ và cất trong tủ lạnh cho đến khi lạnh.
– Rắc mè và dùng.