Gỏi Đậu Hũ Chiên Giòn Với Lá Sả

NGUYÊN LIỆU
– 40g măng tây rừng
– 30g đậu Hà lan trụng
– 15g giá sống
– 15g cà chua bi bổ tư
– 30g múi cam (hoặc 5 múi cam)
– Một ít mè trằng, mè đen rang
– 10g cải mầm
– 20ml dầu giấm
– 2 miếng đậu hũ cắt khúc
– 40g sả băm nhuyễn
– 100ml dầu ăn, muối tiêu, cà chua bi sấy khô, sả chiên giòn…

CÁCH LÀM
– Trộn sả với muối tiêu, cho đậu hũ lăn q ua rồi chiên vàng để ráo dầu. Trộn măng tây, giá cà chua, cam, đậu Hà lan với dầu giấm
– Đặt xà lách lên đĩa rồi tới đậu hũ, sau cùng là cải mầm.