Bánh Cuốn Xào Rau Cải

NGUYÊN LIỆU
– ½ bắp cải
– 8 tai nấm đông cô tươi, rửa sạch.
– ½ củ cà-rốt, thái sợi.
– ½ chén thịt chay sợi khô.
– 8 miếng bánh cuốn.

Gia vị:
– 1 muỗng cà-phê muối.
– 1 muỗng cà-phê đường thuần chay.
– 1 muỗng cà-phê bột nêm chay.
– 1 muỗng canh hắc xì dầu.
– 1 muỗng canh dầu hào chay.

CÁCH LÀM
– Ngâm thịt chay trong nước cho mềm và vắt ráo nước. Ướp với dầu hào chay khoảng 5 phút và để một bên.
– Bắp cải và nấm đông cô thái mỏng. Bánh cuốn cắt làm tư.
– Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Xào thịt chay khoảng vài phút. Nhắc khỏi bếp và để một bên.
– Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Xào bánh cuốn cho nóng. Cho bắp cải, cà-rốt, và gia vị vào. Trộn đều rồi nhắc khỏi bếp. Mang ra dùng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.