Chạo Chay

NGUYÊN LIỆU
– 1 củ khoai tây.
– 200 g khoai cao.
– 1 miếng phô mai.
– 5 lóng mía lau.
– Gia vị: hạt nêm từ nấm và rong biển, tiêu, dầu ăn.
Tương ớt hoặc tươngmuội.

CÁCH LÀM
Bước 1: Trộn hỗn hợp khoai
– Cho khoai tây, khoai cao đem đi hấp chín, tán nhuyễn cho thật dẻo.
– Tiếp tục trộn khoai tán nhuyễn với phô mai, tiêu và hạt nêm từ nấm và rong biển. Trộn cho đến khi hỗn hợp thật dẻo là được.

Bước 2: Bọc khoai
– Mía lau dóc lại cho tròn, bọc khoai ra ngoài. Rồi mang đi chiên vàng.

Bước 3: Trang trí
– Xếp rau xà lách, cà chua để ăn kèm, bổ sung thêm chất xơ, vitamin cho món ăn vốn rất giàu tinh bột
– Xếp chạo lên trên cho đẹp.
– Mon chay này ăn với tương ớt hoặc tươngmuội.

Mẹo vặt:
– Chọn khoai tây và khoai cao để làm chạo chay là vì đây là 2 loại khoai khi chiên lên rất ngon.
– Mía lau vừa có tác dụng làm cho món chạo khoai thanh ngọt, vừa có thể làm tay cầm tiện lợi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.